Menù natale 2021

Aperitivo di benvenuto

 

Cicchetto nostrano

(Baccalà mantecato, dentice mantecato e Schie con polenta)

 

Tortino di Zucca con Gambero e la sua bisque e stracciatella di Burrata 

 

Risotto con canocchie, spinacetti e lime

 

Cappellacci fatti in casa al radicchio di Treviso con ragù di rana pescatrice nostrana

 

Filetto di leccia dell’alto Adriatico cotto a bassa temperatura con verdure di stagione

 

Sorbetto

 

Semifreddo alla nocciola e lamponi

 

Panettone con crema al mascarpone

 

Caffè