✨ 54 anni di storia. 54 anni di famiglia. 54 anni di voi. ✨

 

Ci sono posti che sono solo ristoranti, e poi ci sono posti che diventano casa.

La nostra Trattoria da Gelindo è nata così, da un sogno, dalla fatica, dal profumo del ragù che cuoce lento la domenica mattina, dal rumore delle forchette sui piatti e dalle chiacchiere che riempiono la sala.

 

Oggi riceviamo un riconoscimento che ci riempie di orgoglio: siamo ufficialmente un Locale Storico Veneto.

Ma questa non è solo la nostra storia. Questa è la storia di tutti voi.

 

Siamo nati tra pentole fumanti e il profumo delle porchette arrosto, quando la cucina era semplice, rustica, fatta di sapori autentici e mani esperte che lavoravano senza sosta. Con il tempo, siamo cresciuti, ci siamo trasformati, abbiamo seguito il mare e i suoi tesori, diventando il ristorante di pesce che oggi conoscete e amate. Ma senza mai dimenticare da dove veniamo.

 

Questa è la storia di nonna Lina e nonno Gelindo, che hanno iniziato tutto, con sacrificio e passione, con le mani infarinate e il cuore grande. È grazie a loro se esistiamo, se siamo qui a portare avanti una tradizione che dura da più di mezzo secolo.

 

È la storia di Bepi, che solo poco tempo fa ci ha lasciato, ma che è ancora qui con noi, in ogni angolo di questa trattoria, in ogni piatto servito con amore, in ogni brindisi fatto con un sorriso. Ci piace pensare che da lassù stia guardando questo momento con orgoglio, con quella luce negli occhi che aveva ogni volta che parlava di questo posto.

 

Ma, più di tutto, questa è la vostra storia.

Siete voi, clienti di una vita, che ci avete visti crescere, cambiare, migliorare.

Siete voi che da bambini sedevate ai nostri tavoli con i vostri genitori e oggi portate qui i vostri figli e nipoti.

Siete voi che avete festeggiato qui i vostri compleanni, i battesimi, gli anniversari, o semplicemente una serata in compagnia.

Siete voi che siete entrati per la prima volta per provare la nostra cucina e siete rimasti, diventando amici prima ancora che clienti.

Siete voi che avete riempito questa trattoria di ricordi, di storie, di emozioni.

 

Questo traguardo è vostro quanto nostro.

 

Vi aspettiamo con il cuore aperto e un sorriso, perché questa trattoria vive grazie a voi e per voi.

Mirella, Veronica e Simone vi mandano un grande abbraccio e non vedono l’ora di festeggiare insieme a tutti voi.

 

A chi ci sarà, grazie per essere parte di questo momento speciale. A chi non potrà esserci, ma ci ha sempre sostenuto, sappiate che questo traguardo è anche vostro.

 

Grazie di cuore. A chi c’è, a chi c’è stato, e a chi ci guarda da lassù. ❤️